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肽素乳固体饮料项目鉴定会在浙江宁波顺利召开

鉴定会在三生(中国)会议中心顺利召开

 
中国轻工业联合会处长刘晶晶主持会议

 
三生(中国)研发技术副总贾福怀对嘉宾的到来表示欢迎

 
宁波御坊堂生物科技有限公司研发总监涂宏建作项目汇报

 
专家们结合各自领域交流,并提出对项目的建议

 
浙江大学生物系统与食品工程学院郑晓冬教授宣读鉴定结果

 
中国饮料工业协会赵亚利理事长为本次鉴定会作总结发言

   2018年5月22日,“基于谷物生物处理与营养重组技术的植物基营养代餐产品的开发与应用”鉴定会在宁波三生总部顺利召开,该项目由宁波御坊堂生物科技有限公司和中国食品发酵工业研究院共同完成,会议由中国轻工业联合会组织,特邀国内行业内各个领域的知名专家,对该科技项目进行交流与鉴定。
    此次会议由中国轻工业联合会处长刘晶晶主持召开,出席此次鉴定会的专家:浙江大学生物系统与食品工程学院郑晓冬教授,中国饮料工业协会赵亚利理事长,浙江万里学院生物与环境学院王忠华教授,宁波大学海洋学院杨文鸽教授,宁波市食品检验检测研究院院长沈坚,浙江医药高等专科学校高级工程师吴惠芳,宁波市卫生监督所卫生监督科陈号川科长,宁波市食品工业协会李培鸣秘书长。中国食品发酵工业研究院食品部主任段盛林、副主任文剑、韩晓峰博士、侯占群博士、三生(中国)研发技术副总贾福怀、宁波御坊堂生物科技有限公司研发总监涂宏建、晏永球博士等作为项目完成单位代表参加了本次鉴定会。
    鉴定会上,贾总首先对专家一行的到来表示热烈欢迎,并声明三生公司一直高度重视科技创新,宁波御坊堂生物科技有限公司作为三生旗下子公司,专注研发固体饮料和营养功能食品。同时,他重点提到御坊堂近几年联合中国食品发酵工业研究院在肽产品功能性食品研究方面取得重大突破,特别是肽素乳这款产品,通过谷物生物处理与营养重组技术,在上市后收获了良好的社会效益和经济效益。
    浙江大学生物系统与食品工程学院郑晓冬教授担任此次鉴定会的主任委员,她对肽素乳的产品功能进行了肯定,指出在国家大健康的发展前景下,开发这样一款有利于健康的营养食品,对于提高国民健康水平将起到重要作用。
    随后,宁波御坊堂生物科技有限公司研发总监涂宏建从“企业介绍与项目背景、立项来源与开发思路、产品的技术实施方案、产品评价、创新点介绍、社会经济效益分析”这6个方面进行了详细的报告与解读。
    听完项目介绍之后,出席本次会议的专家们进行了激烈的交流与探讨,对肽素乳持高度的认可态度,并结合各自领域对项目提出建设性的意见。讨论结束后,由郑晓冬教授宣读对该科技成果鉴定意见的总结。
    鉴定意见如下:该项目提供资料齐全,符合鉴定要求。项目通过集成并优化谷物发芽技术,改善了产品口感;通过营养重组技术,开发出保留全谷物成分、蛋白质含量高、氨基酸组成接近母乳的植物基营养代餐产品——肽素乳,产品自上市以来,经济和社会效益显著。
    鉴定委员会认为项目整体技术达到国际先进水平,一致同意通过鉴定。
    会议最后,中国饮料工业协会赵亚利理事长作为行业协会代表进行总结发言,她认为这个项目的意义在于告诉饮料行业的人们,通过技术的创新,饮料可以实现营养素的补充,也将会向着营养化的方向做得更好,她对该项目今后的进展表示期待。
    本次鉴定会的顺利召开,完成了对肽素乳“基于谷物生物处理与营养重组技术的植物基营养代餐产品的开发与应用”项目的鉴定,也为三生的产品研发提出了很多宝贵性的意见。未来,三生将继续专注健康产品领域的科技创新,为大健康产业贡献一份力量。

添加时间:2018/5/24 10:40:48
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